Soluzione Cruciverba: Cuocere la carne nell'acqua
Settimana Enigmistica - 4639 - 3941. Nel caso conoscessi altre soluzioni per la stessa definizione ti invitiamo a commentare suggerendo le altre risposte.
Soluzione: Lessare
E' una tecnica che prevede la cottura dei cibi mediate acqua bollente. La lessatura, a seconda dei tipi di alimenti da cuocere come carne, pesce e verdure, si può far iniziare sia ad acqua fredda che ad acqua già portata a temperatura. Mediante questo sistema gli alimenti raggingono il punto di cottura in modo graduale e lento.a